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大阪名物 たこ焼 お好み焼 焼そば たこ八

たこ八とは

 

 
1979年、たこ八は、「食いだおれのまち」大阪で生まれました。

創業以来、一貫して大切にしている願いが、

「ほおばる瞬間の感動」をお客様に感じていただく事にあります。

たこ八に集う各人は、この喜びをお客様に味わっていただく為、

日々の業務に励むことを自分達の誇りとしています。

すべては、お客様が召し上がって「おいしい」と感動し、喜んでいただくために。

私達は常に、ひたむきに努力を重ね続けてまいります。

 

 
大阪に「たこ焼」が定着したのは、昭和初期と云われています。起源については諸説ありますが、明石焼と云われる蛸入り玉子焼がルーツだと一般的に伝えられています。
大阪人に愛され続けたたこ焼は、戦後、お好み焼のようにソースをしっかり塗る形式に移行しました。
創業以来、試行錯誤の中から醤油味のあっさりした中に奥の深い味わいの「たこ八流/たこ焼」を完成させました。
進歩する現代人の食生活への要求に的確に応えるべく、たゆみない研究開発に専心し、素材、器具、技術にこだわり続け、今日の姿があります。
私は、たこ八に集う皆が、たこ焼を通じて「日々向上する心」を養うことを何よりも大切な事だと考えます。
それこそが、優れた商品を育み、食文化を通じて、社会に貢献できる源だと信じています。
材料を吟味し、真心をもって焼き上げ、おもてなしの心をもってお客様に接する。
お客様が召し上がって「おいしい」と心に感動とよろこびを感じていただくこと、それが私達のかけがえのないよろこびです。そのために、たこ八は、味に、技に努力を重ね続けます。
食を通じての幸せなひとときを、より確かなものとするために。


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