たこ八 大阪名物 たこ焼き お好み焼き
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大阪名物 たこ八のこだわり

道具

銅板と竹串で四半世紀。
使い込んだ銅板は、創業からずっと変わらぬ同じ職人さんの手による

一枚の銅板から手で叩き出したたこ八オリジナル。

熱伝導の高さと、たこ焼の回転スピードが焼き方の決めて。

銅採用の理由は、温度との相性と抗菌採用。

竹串で生地と銅板にやさしい動き。

銅採用の理由は、温度との相性と抗菌作用。竹ピックで生地と銅板にやさしい動き。

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